強火力のリングバーナの採用により、過熱が早くかつ均一で、冷たい材料を投入しても油温の回復が早い設計です。
点火は、連続スパーク方式の自動点火を採用。点火が容易で確実です。
油槽はサーモスタット付ですから、油温を一定に保ちます。
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